Fin festfisk recept

Utmaning Fisk - Petra

Utmaning Fisk - Petra

Till festfisken gick jag till Melanders i Hötorgshallen och handlade superfina torskryggfileer. Den här fina som köpts i saluhall var kanon och bara föll isär
Spetsad ishavssallad m avokado

Spetsad ishavssallad m avokado

Hacka det hårdkokta ägget, dillen och finhacka löken.  Blanda allt i bunken tillsammans med ishavssalladen och krydda med curry

Festfisk med räkor

600 g fin vit fiskfilé. 3 finhackade schalottenlökar. Smörkoka schalottenlöken ett par minuter i en traktörpanna och lägg på fisken