Hemvete recept

Hemvete

Hemvete

Värm mjölk o vatten till 37grader (fingervarmt), smula i jästen o salta. Blanda i vetemjöl och vetekli
Åländskt hemvete på mitt vis

Åländskt hemvete på mitt vis

Utöver svartbrödet så finns ytterligare ett specielt bröd på Åland - Hemvete. hemvetemjöl / grahamsmjöl till utbakning
Åländskt hemvetebröd

Åländskt hemvetebröd

Värm mjölken och blanda i jästen och saltet. Knåda ner mjölet. Låt jäsa ca 1 timme. Dela degen i bitar och älta(knåda till runda bollar)
Ingers hemvete

Ingers hemvete

Låt degen jäsa i en halvtimme, baka sedan ut degen (8 kakor) o kom i håg att degen ska ältas mycket. Låt kakorna jäsa på plåten i en halvtimme till

Åländsk hemvete

Sätt ugnen på 275 grader, värm mjölken till 37 grader. Smula jästen och rör ut den i lte av mjölken. Arbeta in mjölet till en ganska lös deg

Åländskt Hemvete

     Så Himla gott, måste jag verkligen säga. Särskilt smarrigt nybakat när de fortfarande är varmt förståss men funkar även att frysa in