Hur mycket väger ett gelatinblad recept

Min midsommar

Min midsommar

Berra visade stolt upp hur duktig han har blivit på att rocka rockring. Vi fick så mycket presenter av alla att jag ett tag trodde de tagit fel på någons födelsedag
Mormors 75-årstårta - rittavla

Mormors 75-årstårta - rittavla

På sidan som länken leder till finns även en instruktionsfilm på hur man använder den. Tänk så mycket smidigare det blev att få till de där extra snygga kanterna då
Mirror Glaze Tårta

Mirror Glaze Tårta

Här kommer ett Youtube klipp som visar hur man gör. Täckt med en vit Glaze och garnerad med chokladpinnar, ätbart guldblad, doppade Mirror Glaze praliner( Det blev så mycket Glaze över så jag provade att doppa pralinerna, och det funkade bra
Från gröna gelégrisar till Årets Kock!

Från gröna gelégrisar till Årets Kock!

ett mycket avslappnat, underhållande och givande sätt berättade Klas om sina upplevelser, sin väg fram till vinsten i tävlingen och instruerade oss i hur man öppnar pilgrimsmusslor, fixar till en underbar glass och ordnar fram fantastiska smårätter
Tarte Tatin på plommon och kryddig vaniljglass

Tarte Tatin på plommon och kryddig vaniljglass

Häll det i en rund pajform, gärna i glas så att du kan se hur mörk fyllningen är. De släpper mycket vätska när de värms upp men är också väldigt pektinrika, vilket gör att de kan binda vätskan
Delfintårta!

Delfintårta!

Blanda färskost, yoghurt, socker och vaniljsocker. Sockerpastan svettas något oehört mycket när den kommer ut från kylen och ställs för att pyntas i ett sommarvarmt kök
Moderkakans uppkomst och förfall

Moderkakans uppkomst och förfall

Hurra, Hurra, Hurra. Bortsett från det så var det en mycket trevlig tillställning. Jag tog alltså min tårtbakningsoskuld vid tjugosex års ålder med buller och bång och dunder och brak och under både mycket strukturerade samt smått kaotiska former