Kinesisk sötsur sås recept

Kinesisk fläskfilégryta med sötsur sås - gott till helgen

Kinesisk fläskfilégryta med sötsur sås - gott till helgen

Eftersom livs- och därmed matlagningsandarna går på lågvarv just nu bjuder jag på en favorit i repris från pappas repertoar, kinesisk fläskfilégryta med sötsur sås, och den sötsura såsen gör du enkelt själv - inte från någon flaska
Fläskfilé i sötsur sås

Fläskfilé i sötsur sås

½ msk kinesisk soja. Lägg efter hand över det i såsen. Rör ut Maizena i 3 msk vatten och häll det i såsen
Biff med sötsur sås

Biff med sötsur sås

Häll i vatten, ananasspad, soya ,sweetchilisås, honung och chilipure i en kastull,. låt detta sjuda upp och rör sedan ner maizena, så att du får en slät och lagom tjock sås
Fläskfilé med sötsur sås

Fläskfilé med sötsur sås

Tillsätt den sötsura såsen, rör om, hetta upp och smaka av. Börja med såsen. Sötsur sås. 1½ msk kinesisk soya. 1 kinesisk vitlök
Kycklinggryta med sötsur sås

Kycklinggryta med sötsur sås

En jättegod gryta med massor av grönsaker, god kyckling och en sås som är helt fantastisk. Sås. Blanda under tiden ingredienserna till såsen i en kastrull och låt det koka upp under omrörning
Sötsur kyckling

Sötsur kyckling

Såsen. Ta av från värmen och vispa ned övriga såsingredienser. Hetta upp kycklingwoken och rör ner såsen
Kinesisk fläskgryta

Kinesisk fläskgryta

I fredags gjorde jag en god köttgryta på skinkstek med sötsur sås. Kinesisk fläskgryta ca 6 port. 1-2 msk kinesisk soja. 1-2 msk kinesisk soja
Kycklingspett med jordnötssås

Kycklingspett med jordnötssås

Chilipulver, Ingefära, Jordnötssmör, Kokosmjölk, Kycklingfilé, Lime, Mörk kinesisk svampsoya, Med smak av Asien, Ostronsås, Sötsur chilisås, Sesamolja, Vitlök Det tar ungefär en timme att tillreda den klassiska thairätten ”Chicken satay”, lite lång väntan på kvällsmiddagen en vanlig arbetsdag kanske kan tyckas men när man väl sitter till bords inser man att rätten var värd sin väntan
Gott Nytt Kinesiskt Nyår!

Gott Nytt Kinesiskt Nyår!

Jag köpte också färdig sötsur sås som blev väldigt god att dippa i. Blanda ingredienserna till dippsåsen
En enkel wok

En enkel wok

Jag är väldigt inne på asiatisk mat just nu, speciellt kinesisk. Gräddiga såser är det sista jag vill ha för tillfället
...fiskrecept var det ja!

...fiskrecept var det ja!

ska vara som konsistensen på kinesisk sötsur sås. Vispa ner grädden i spadet och låt såsen koka ihop några min
Här lagas kantonesisk mat från grunden

Här lagas kantonesisk mat från grunden

”Folk säger att maten smakar äkta här, och inte som på någon kinesisk buffé. Annat som säljer bra är ankan med sötsur sås, de vegetariska rätterna med tofu och aubergine, stekt ris och så de grillade revbenen
'Ola Mumsiola

'Ola Mumsiola

Speciell frityr smet som ger en underbar klang till smaklökarna när man ska äta och så äkta kinesisk sötsur sås, som jag då hade inhandlat i schtaan
Fläskfilé i sötsur sås

Fläskfilé i sötsur sås

Här är en god kinesisk sötsur gryta. Vi gillar grytor och allt-i -ett. 500 gram fläskfilé i strimlor1 gul lök i strimlor1/2 spansk peppar hackad1 vitlöksklyfta hackad1 msk finriven ingefära2 ananasringar i bitar1 röd paprikas i bitar75 g sockerärtorsalt och peppar1,5 dl vatten2 msk olja2 msk tomatpuré1 msk strösocker2 msk vitvinsvinäger1 dl ananasspad1 msk maisenaBryn köttet salta och peppra
Kyckling i sötsur sås.

Kyckling i sötsur sås.

I kväll blev det kinesisk matlagning. Kyckling i sötsur sås som serverades med ris. 700 g kycklingfilé 2 st vitlöksklyftor1 msk sesamoljaolja att steka isaltpepparSötsur sås. Ger ca 7 dl sås5 ½ dl vatten1 1/4 dl vitvinsvinäger2 dl socker1 liten burk ananas + spad (227g)1 dl tomatpuré2 hönsbuljongtärningar2 ½ msk maizenamjölGör så här. ca 7 dl sås