Mjöd recept

Farmors mjöd

Farmors mjöd

Jag och min farmor har en årlig tradition där vi tillsammans brukar laga en stor sats med mjöd, passligt till valborg och första maj
Mjöd

Mjöd

Ingen valborg utan mjöd. Recept på mjöd. Rör ut jästen i lite vätska och blanda det i mjödet. 4 liter vatten
Mjöd

Mjöd

Till Valborg är det gott med ett (eller två) glas mjöd till munken och grillkorven så ikväll satte vi en liten sats mjöd på jäsning
Höstmeny med mjöd

Höstmeny med mjöd

Passande mjöd. Passande mjöd. Passande mjöd. Passande mjöd. Passande mjöd. Hjortronmjöd. Passande mjöd. Passande mjöd
Mjödmuffins

Mjödmuffins

Vispa sönder äggen lite lätt och tillsätt mjödet och fettblandningen. om du inte kan få tag på mjöd kan du kanske ta Pommac eller cider i stället)
Finsk sima

Finsk sima

Tvätta citroner och apelsiner i hett vatten med rotborste. Skala citrusfrukterna med potatisskalare och häll skalet i en ren 10 l hink eller kastrull (inget av det vita får komma med och ej kärnor heller)
Honung ätbar även efter tretusen år!

Honung ätbar även efter tretusen år!

Det är den processen vikingarna använde för att göra mjöd, som du hittar recept till här. Jag har skrivit tidigare om den fantastiska Manuka-honungen, som kan bota sjukdomar orsakade av antibiotikaresistenta bakterier
MJÖD OCH MUNKAR

MJÖD OCH MUNKAR

Vikingarna var också förtjusta i mjöd och vi finnar håller liv i traditionen genom att dricka mjöd till första maj
Dagens recept: Rabarberdryck

Dagens recept: Rabarberdryck

Här är ett recept på en mjöd, sval och härligt läskande när solen gassar från en klarblå himmel. Honungsmjöd
S:t Eriks & Mathias Dahlgren #2

S:t Eriks & Mathias Dahlgren #2

Pors är ju numera mesta dels känd som en snapskrydda men har en lång tradition i den svenska dryckeshistorian i framförallt öl, mjöd och brännvin
Munkar

Munkar

Så här den 1a maj så är det tradition att äta munkar och dricka mjöd (sima) i Finland. Eftersom det är min andra 1a maj i Helsingfors så tyckte jag det var dags att vara del av traditionen
Tre dagar i Stockholm

Tre dagar i Stockholm

E-types vikingarestaurang och drack mjöd. Tre dagar i Stockholm. 2016-08-18, 21. 04. I måndags morgon tog vi tåget till Stockholm
En enkel och härlig pasta.

En enkel och härlig pasta.

Nä, inte direkt, men kanske lite gött så här i tider då det ska frossas Janssons, sillar och mjöd. Vår förkärlek för Italien och dess mat har väl knappast undgått någon av er
Middag på Fera at Claridge’s, Mayfair

Middag på Fera at Claridge’s, Mayfair

Spädgris med mjöd och rotselleri var också en aningen ojämn rätt. Kvällen innan Halloween slog Caroline och jag på stort och unnade oss en avsmakningsmeny på Fera at Claridge’s
Mead for May Day

Mead for May Day

Snart är det dags att fira vappen och då hör till de finska traditionerna att dricka mjöd och äta munkar