Renbog recept

Blomkål &Broccoligratäng.

Blomkål &Broccoligratäng.

Så jag har malt älgfärs och så hittade jag en renbog som låg där och väntade på att få bli lagad. Så jag har malt älgfärs och så hittade jag en renbog som låg där och väntade på att få bli lagad
Pytt i Panna på Norrlandsvis

Pytt i Panna på Norrlandsvis

Huvudingrediens i min pytt blev en bit rökt renbog från Bruksvallarna’s Rökeri. 50 gr rökt Renbog. 50 gr rökt Renbog
Oktober, 10

Oktober, 10

2 surdegsbröd, ett med smör och renbog och ett med smör, ost och gravad lax. Oktober, 10. 2015-10-10, 09
Rödvinskokt ren med svartrötter och körsbär

Rödvinskokt ren med svartrötter och körsbär

700 g renbog eller annat framdelskött 5 dl rödvin 2 st gula lökar 1 st morot 1 st palsternacka 2 st kryddpepparkorn 5 st svartpepparkorn 2 st kryddnejlikor 2 st lagerblad 0. Av Malin BromanFotografDavid Back 700 g renbog eller annat framdelskött 5 dl rödvin 2 st gula lökar 1 st morot 1 st palsternacka 2 st kryddpepparkorn 5 st svartpepparkorn 2 st kryddnejlikor 2 st lagerblad 0
Olivias dag

Olivias dag

- Fläskfilé, kycklingfilé, rostbiff, tjälknöl och renbog. Olivias dag. Den 4 oktober hade vi en välkomstfest för vår lilla tjej
Helgens himmelska härligheter!

Helgens himmelska härligheter!

Med sin otroliga näsa och sitt exceptionella smaksinne konstruerade han en kalvconsommé med stekt trumpetsvamp och trattkantarell samt torkat renbog och nobisdressing
Idag lastar vi ved

Idag lastar vi ved

Under tiden ligger en renbog i vedspisugnens storgryta och gottar sig i vitt vin, vitlök, rosmarin, senap, tomat, örtsalt och svartpeppar…
Förvildad renskav

Förvildad renskav

Du kan också välja fryst renbog, renstek eller nötkött och skära det fryst i tunna skivor (skav). 1. Halvtina renskaven och bryn det i lite smör i en stekpanna

Skjuts in i ugnen!

Renbog. Kvällens middag är en morgonsyssla. Örtsalt. Havssalt. Massor med nymalen 5peppar. Temp ca 90. Å så skjuts in i ugnen… Ses i eftermiddag kära matbit nu går vi ut

Fjälltoast

100 g rökt renbog. Tag ett gott mjukt bröd, ljust eller mörkt och rosta det lite lätt. Hacka renköttet. Tillsätt ett par matskedar creme fraiche samt en liten klick majonäs

Sjömansbiff

400 g renbog. Skär köttet till biffar och bryn dem i olja. Skär därefter löken i skivor och bryn dem också

renskavsgryta

Vi fuskade lite och använde oss av fryst renskav istället för renbog som orginalreceptet hade. Eftersom jag inte tillagat renbog tidigare kan jag inte svara på om detta skulle varit annorlunda om vi använt det - men både Anders och jag tyckte att denna version smakade gott