Spättarullader recept

Spättarullader med kallrökt lax

Spättarullader med kallrökt lax

Jag får väl börja det nya året med ett fiskrecept. Det sägs att man skall äta mer fisk av bland annat skälet att det är så nyttigt (om inte annat så tjatar min kära hustru på mig om att vi skall göra det)
Spättarullader med rökt lax

Spättarullader med rökt lax

En god fiskrätt både till vardag och fest. 4 portioner. 6 hg spättafiléer. 200 g kallrökt lax, skivad. salt och nymalen vitpeppar
Spättarullader med gremolatafyllning

Spättarullader med gremolatafyllning

Lägg upp i en skål och servera till spättarulladerna. 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Tillbehör. Koka ris eller gryn enligt anvisning på förpackningen
Laxfyllda spättarullader

Laxfyllda spättarullader

Laxfyllda spättarullader (4 portioner). En otroligt festfin rätt för fiskälskaren. Gräddig vitvinssås och pressad potatis
Spättarullader med gremolatafyllning

Spättarullader med gremolatafyllning

Lägg upp i en skål och servera till spättarulladerna. 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Tillbehör. Koka ris eller gryn enligt anvisning på förpackningen
Spättarullader ur Linas orginalkasse

Spättarullader ur Linas orginalkasse

Spättarullader med crème fraiche och dillstekt blomkål (4 portioner). Gör så här. Lägg spättafiléerna å en skärbräda och krydda med 0,5 tsk salt (ungefär), rulla ihop filéerna
Spätta med champinjonsås

Spätta med champinjonsås

Servera spättarulladerna med såsen, kokt potatis och gärna lite sockerärtor. Fisk, fisk, fisk, jaa varierad kost är bäst
Spättasnäckor med pinjenötter

Spättasnäckor med pinjenötter

Servera spättarulladerna med potatis, cidersås och grönsaker. Sätt ugnen på 200º. Rosta pinjenötterna i het, torr stekpanna några minuter

Laxfärsfyllda spättarullader

1.  Skölj och lägg spättfiléerna på ett smörpapper. Salta och peppra fisken. 2.  Mixa samman rökt lax, salladslök, grädde och dill till en jämn färs

Laxfyllda spättarullader

Tina filéerna och dela på laxbitarna så de är lika många delar som spätta filéer. Fördela laxen på spättafiléerna, rulla ihop och lägg i en ungssäker form

Spättarullader med rökt lax

Skala och hacka löken. Rensa och hacka champinjonerna. Pressa lite citron över spättafiléerna, salta och peppra och strö 1 msk av dillen över filéerna