Suovas recept

Suovas

Suovas

Igår drog vi husvagnen till Piteå havsbad. Vi blir här en vecka ungefär. Hoppas på massor med sol och lata dagar
Suovas på Åland

Suovas på Åland

Nu är vi tillbaka i Tärnaby efter våran semestertripp. Första stoppet blev Åland där vi stannade i fem dagar på Söderhagen gästhem & camping
Tunnbrödsrulle med souvas

Tunnbrödsrulle med souvas

Basilikasås. Finhacka basilikabladen och blanda med yoghurt. Smaka av med pressad vitlök, lite salt och nymald svartpeppar
Våffelsöndag och norrländsk afton

Våffelsöndag och norrländsk afton

Svärföräldrarna tog med sig renkött och det blev norrländskt, eller snarare samiskt, tema med suovas och gáhkko (tunnbröd/glödkaka)
Suovasgryta med potatismos och konjakslingonsylt.

Suovasgryta med potatismos och konjakslingonsylt.

Suovasgryta. Mamma köpte några kilo riktigt fin suovas, lättrökt renkött. 400 g suovas (Får man inte tag i riktig souvas kan man ta vanligt renkött, samt rökt sidfläsk för att få lite röksmak). 400 g suovas (Får man inte tag i riktig souvas kan man ta vanligt renkött, samt rökt sidfläsk för att få lite röksmak)
Suovasomelett med Västerbottensost

Suovasomelett med Västerbottensost

Suovas och Västerbottensost kan även skivas hemma. Skiva suovas i 1½-2 mm tunna skivor och bryn dem lätt i smör. 100 g suovas (saltat rökt ren- eller älgkött)
Ren lycka

Ren lycka

Idag maler vi färs, drömmer om suovas och kokar buljong på vedspisen… Lycka. Postat i. Hemmaliv
Gräddig suovaspanna

Gräddig suovaspanna

Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix 300 gram suovas. 1. Skär köttet i tunna strimlor. Skala och hacka löken
Smaklust 09

Smaklust 09

Jag köpte med mig suovas (torkat rökt renkött)av samer i fina samedräkter, en stor burk havtornsmarmelad,rökt regnbåge,lammisterband,Ockra och 6 tidningar av Gourmet

Vi bygger garage & äter suovas

Och vi hade sån tur att Fjällfar kom hem på suovaslunch (årets suovas är den godaste hittills. Klicka här för bildspel

Gräddig suovaspanna

300 g suovas. Skär köttet i tunna strimlor. Skala och hacka löken. Skär svampen i bitar. Bryn köttet snabbt på hög värme i smöret